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喜歡點心、飲品、料理嗎？ 花蓮銘師父的澎湃料理 推薦給你

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商品訊息描述:

無毒農業著名的花蓮，自是孕育各種優質食材，冠全台的無毒畜牧與農業。特有的原住民文化，也讓許多未經改良的原生種食材，得以存在與流通。

銘師父要帶你從美崙市場買魚、玉里選鴨、重慶市場挑龍葵及山苦瓜。

教你如何利用花蓮好食材，變化出64道視覺味覺兼具的美味料理。

作者簡介

莊忠銘

每天五點半起床跑市場、一早跑三個還不夠，下午還要一個
小吃做起的他，精緻套餐、外燴辦桌、原住民宴客、藥膳主題……樣樣難不倒
熱愛花蓮食材，即使得了多次世界大獎還是堅持留在花蓮發展
料理像著了魔法似的；外型驚豔、而且還很好吃

經歷：
中華美食交流協會理事
中華民國烹飪協會理事
全國技術是中餐檢定評審員
銘師父?仔麵負責人

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商品訊息簡述:

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  作者： 莊忠銘
  
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• 出版社：橘子
  
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• 出版日期：2010/11/10
• 語言：繁體中文

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